يعاني الكثير من الناس من أجل الحصول على ما يكفي من الألياف في نظامهم الغذائي. ومع ذلك ، فإن تناول المزيد من الألياف له فوائد تتجاوز صحة الجهاز الهضمي. يمكن أن يساعد في محاربة السمنة ومرض السكري وتعزيز المناعة.
توجد ألياف الأكاسيا او كما تسمي الصمغ العربي بشكل شائع في العديد من المكملات الغذائية. إنه نوع من الألياف القابلة للذوبان ويستخدم أيضًا كعامل مكثف في بعض الأطعمة.
إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول ألياف الأكاسيا وكيفية دمجها في نظامك الغذائي.
ما هو أكاسيا؟
ألياف الأكاسيا هي ألياف عالية الذوبان يتم الحصول عليها من عصارة شجرة الأكاسيا. ينمو الأكاسيا في الغالب في إفريقيا وبعض أجزاء الهند وباكستان. يشار إلى ألياف الأكاسيا أيضًا باسم صمغ الأكاسيا أو الصمغ العربي.
بسبب محتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان ، يتم استهلاك ألياف الأكاسيا بشكل شائع كمكمل للألياف الغذائية. في صناعة المواد الغذائية ، يستخدم الصمغ العربي كعامل تغليظ أو مستحلب.
تتمتع هذه الألياف بالعديد من الفوائد الصحية المذهلة ، وهذا هو سبب استخدامها أيضًا في العديد من منتجات المكملات الغذائية الكيتونية. على سبيل المثال ، يستخدم Perfect Keto ألياف الأكاسيا كناقل لتحويل زيت MCT إلى مسحوق MCT.
لا تحتوي ألياف الأكاسيا على مواد مثل المحليات الصناعية أو الغلوتين. لذلك ، فإنه يستقر بسهولة مع معظم الناس. لقد ثبت أنه يقلل الأعراض المرتبطة بمتلازمة القولون العصبي (1).
وفقًا لدراسة ، تم التأكد من أن الزبادي المركب الذي يحتوي على ألياف الأكاسيا الغذائية بالإضافة إلى بروبيوتيك Bifidobacterium lactis له خصائص علاجية في الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
جزء من 130 شخصًا في الدراسة ممن يعانون من الإسهال والإمساك استهلكوا الزبادي المركب بينما تناول الآخرون منتجًا تحكميًا مرتين يوميًا. بعد شهرين ، كان هناك تحسن كبير في رضا الأمعاء عن الزبادي المركب
يخفض نسبة الكوليسترول
أظهرت العديد من الدراسات الأولية التأثير الإيجابي لصمغ الأكاسيا والألياف الأخرى القابلة للذوبان تجاه الكوليسترول. نشر الغذاء والسموم الكيميائية تقريرًا حلل قدرات ألياف الأكاسيا على خفض الكوليسترول في الفئران (3).
في الدراسة ، تم إعطاء 13 ذكرًا و 16 أنثى مكملين مختلفين من الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء (WSDF) مع واحد يحتوي على صمغ الأكاسيا. بعد أربعة أسابيع من تناول 5 جرام ثلاث مرات يوميًا ، لوحظ انخفاض بنسبة 10٪ و 14٪ في الكوليسترول الكلي في البلازما وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة على التوالي في الأشخاص الذين تم تعيينهم في WSDF المحتوي على صمغ الأكاسيا
العرض العادي
