web statistics
الغذاء الصحي في رمضان: - منتديات بوابة مصادر التعلم


العودة   منتديات بوابة مصادر التعلم > منتديات بواية مصادر التعلم > المنتدى العام والثقافي
التسجيل التعليمـــات التقويم اجعل كافة الأقسام مقروءة

المنتدى العام والثقافي مواضيع منوعة واخبار

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-12-2008, 02:25 PM   #1
متميزة
مشرفة تقنيات التعليم
 
الصورة الرمزية متميزة
 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 1,344
Arrow الغذاء الصحي في رمضان:





الغذاء الصحي في رمضان:
هو الغذاء الذي يحتوي على المجموعات الغذائية الخمس (النشويات، الحليب ومشتقاته، اللحوم وبدائلها، الفاكهة، الخضراوات) الضرورية للجسم فكل مجموعة تحتوي على عناصر قد تفتقدها المجموعة الأخرى.
الفرق بين وجبة الإفطار والسحور في رمضان:
وجبة الفطور

تأتي بعد الصيام لمدة تمتد إلى 12 ساعة أو أكثر: تكون المعدة فيها خاوية وتحتاج إلى طعام لا يتعبها بعد هذه المدة من الركود، وتعتبر وجبة الإفطار هي الطاقة التي يحصل عليها الجسم بعد مدة طويلة من غير طعام، وبهذا تكمن أهمية وجبة الإفطار.
لذا يجب على الصائم إراحة المعدة في نوعية الطعام الذي يتناوله، عن طريق تناول تمرة كما وصانا رسول الله صلى الله عليه وسلم وكوب من حليب دافئ يعمل على إراحة المعدة، ومن ثم شوربة خضار أو غيرها مع قطعة من الخبز، ولا بأس من تناول سنبوسك لكن المشوية في الفرن وليست المقلية في الزيت أيضا تناول كوب من العصير الطازج الغني بالفيتامينات، لاحتوائه على السوائل التي تعمل على إرواء الصائم بعد فترة الصوم الطويلة. ولا يحبذ تناول الحلويات في وجبة الإفطار (كنافة، بسبوسة، وغيرها..) لاحتوائها على كمية كبيرة من الزيت والسكر اللذين يرهقان المعدة.
وجبة السحور

وهي الوجبة التي تسبق أذان الفجر والانقطاع عن تناول الطعام وتكمن أهميتها في أنها الوجبة التي تمد الصائم أثناء الصيام بالوقود والطاقة اللازمة له ، لذا يفضل التركيز على الطعام الغني بالطاقة والألياف و الذي يبقى في جسم الصائم مدة طويلة، فلا يحس بالجوع (كالنشويات، الحليب ومشتقاته، الخضار) ، كما يحتاج الصائم إلى تناول السوائل في هذه الوجبة لتجنب العطش أثناء الصيام فيتناول اللبن أو العصير أو الماء.

العادات الغذائية السيئة في رمضان:


يحضِّر الناس لمائدة رمضان قبل دخول هذا الشهر الكريم بشراء المواد الغذائية بكمية كبيرة تكفي لعدة أشهر لكن يتم إنهاؤها في شهر رمضان فقط.
كما يزيد استهلاك الصائم للنشويات (وهي الرز والخبز والفطائر) وأيضاً يزيد استهلاك الحلويات (الكنافة، القطايف، البسبوسة، وغيرها) سواء بتحضيرها في المنزل أو إحضارها من خارج المنزل. وعليه يقلل الصائم من تناول المجموعات الغذائية الأخرى الهامة (مثل الحليب، الخضراوات، الفاكهة).لذا ننصح الصائم بعدم الإكثار من مجموعة معينة دون الأخرى.

الوجبات الخفيفة في رمضان:
وهي التي تكون بين الوجبات الرئيسة (بين الإفطار والعشاء، وبين العشاء والسحور) وهي نظرية صحيحة، لكن الخطأ فيها هذه الوجبات وما تحتويه.
فيكثر الزيارات الاجتماعية في رمضان لما لهذا الشهر الكريم من روحانية وخصوصية، فيجتمع الأقارب والأصحاب، وتكون هذه الوجبات عبارة عن شرب للشاي أو القهوة مع تناول الفطائر المقلية في زيت والحلويات المحشوة بالسكر والزيت؛ مما يؤدي إلى زيادة فيما يحتاجه الجسم وبذلك يؤدي إلى تراكم الدهون المؤدية للسمنة، وهذا الذي يفسر زيادة الوزن في رمضان. فلا إفراط ولا تفريط ، فيفضل تقديم وتناول العصائر الطبيعية والفطائر غير المقلية في الزيت، فالقلي ضار بصحة الصائم لسببين:
أولاً: يعمل على إرهاق معدة الصائم بعد الفترة الطويلة من الصوم.
ثانياً: يؤدي إلى زيادة الوزن، والسمنة تسبب أمراضاً عديدة. فلمَ لا يتم استبدال القلي بالزيت بالشوي في الفرن، فتشوى الفطائر بدلا من قليها، كما تشوى الدجاج في الفرن بدلا من قليها بالزيت.

منقول من موقع
http://www.genistra.com/arabic
متميزة غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-13-2008, 01:20 AM   #2
المشتا111ق
المشرف العام وعضو مؤسس
 
الصورة الرمزية المشتا111ق
 
تاريخ التسجيل: Jan 2008
المشاركات: 3,951
إرسال رسالة عبر MSN إلى المشتا111ق

المشتا111ق غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-13-2008, 08:57 PM   #3
البحرينية
عضوة فعالة جداً
 
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 153

الله يعود علينه رمضان اعواما عديدة ويتقبل طاعاتنا اللهم آمين

جزاك الله الف خير

البحرينية غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-14-2008, 01:40 AM   #4
متميزة
مشرفة تقنيات التعليم
 
الصورة الرمزية متميزة
 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 1,344






شكرا لكم أحبتي على المرور ونتمنى الفائدة للجميع


متميزة غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
#دورة التحليل الالى بمعامل كيمياء الغذاء #دورات #سلامة #الغذاء #Metc عمرومحمد شوشة المنتدى العام والثقافي 1 04-30-2018 05:41 PM
دورة "الغذاء الصحى الآمن Food Safety " مركز الخبرة للتدريب 2016 سالى الشبكى ميتك  منتدى الإعلانات المجانية المنوعة 1 02-07-2016 05:55 PM
البيئة وصحة وسلامة الغذاء : دورة التلوث البيئى والجو الصحى داخل إطار العمل الإدارى بسمه جنيدي  منتدى الإعلانات المجانية المنوعة 0 05-13-2015 04:09 PM
أمسيات رمضانية ((رمضان انتصار على النفس)) بقيادة د. أحمد المعبي 4 رمضان مجاناً دنانيير  منتدى الإعلانات المجانية المنوعة 0 07-21-2012 03:23 AM
(عرض رمضان) كن من اوائل المثمنين المعتمدين علميا من الغرفة التجارية بجده 6 رمضان izdehar  منتدى الإعلانات المجانية المنوعة 0 07-25-2011 05:19 PM


Rss Rss 2.0 Html Xml Sitemap sitemap
منتديات مصادر التعلم المتخصصة,منتديات مصادر التعلم منتديات مصادر التعلم - الأرشيف بيان الخصوصية