في موضوعنا اليوم سأقدم لكم كيفية عمل شوربة عدس ..
بدايةً يتم غسل كوبين من العدس ويتم التصفية ...
بعد ذلك يتم تسخين ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ويتم
تحمير بصلة كبيرة مفرومة في هذا الزيت ...
بعد ذلك يضاف عرق كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة
وحبة جزر مقشر ومقطع قطعاً صغيرة وفصين ثوم ويتم التقليب
لعشر دقائق قبل إضافة العدس وثمان أكواب مرق دجاج ..
بعد أن يغلي الخليط يتم تهدئة النار ويترك العدس لمدة ساعة
على النار ليطرا ...
في ما يلي يضاف ملعقة صغيرة من الكمون ورشة ملح ورشة
فلفل ويتم التحريك لعشر دقائق ...
في طبق التقديم يتم وضع الشوربة ويضاف إليه ملعقة كبيرة
من عصير الليمون وكمية من شرائح البصل المقلي أيضاً ...
العرض العادي
