قطايف

**رنيم حمدي** · 06-10-2022, 11:24 AM

إن كنت من محبي المطبخ العربي خاصةً الحلويات إليك
هذا الموضوع الذي يطرح كيفية عمل عجينة القطايف ...
أولاً يتم خلط في الخلاط الكهربائي كوبين دقيق ونصف
كوب سميد وثلاث أكواب ماء ونصف كوب سكر وملعقة
صغيرة فانيليا وثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ بودر ورشة ملح ....
بعد الوصول إلى التجانس التام يتم سكب من هذا الخليط في
صنية موضوعة على النار بكمية صغيرة على شكل دائري ...
يترك هذا الخليط ليصبح كالعجينة ذات الكعب الذهبي فترفع
وتترك جانباً لتبرد قبل حشوها ...

06-10-2022, 11:24 AM	#1
رنيم حمدي تربوي نشيط جداً تاريخ التسجيل: May 2021 المشاركات: 819	قطايف إن كنت من محبي المطبخ العربي خاصةً الحلويات إليك هذا الموضوع الذي يطرح كيفية عمل عجينة القطايف ... أولاً يتم خلط في الخلاط الكهربائي كوبين دقيق ونصف كوب سميد وثلاث أكواب ماء ونصف كوب سكر وملعقة صغيرة فانيليا وثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ بودر ورشة ملح .... بعد الوصول إلى التجانس التام يتم سكب من هذا الخليط في صنية موضوعة على النار بكمية صغيرة على شكل دائري ... يترك هذا الخليط ليصبح كالعجينة ذات الكعب الذهبي فترفع وتترك جانباً لتبرد قبل حشوها ...