إليك طريقة عمل البسكوت النشادر:
في وعاء كبير اخلطي ثلاث أكواب
دقيق ونصف كوب نشا ونصف ملعقة
صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح جيدا...
في وعاء آخر اخفقي كوب زبدة مع
نصف كوب سكر بودرة باستخدام
الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط
كريميا وهشا...
أضيفي بيضتين وملعقة صغيرة فانيليا
إلى خليط الزبدة والسكر واستمري في
الخفق حتى تتجانس المكونات...
في كوب ذوبي ملعقة صغيرة نشادر في
ربع كوب حليب دافئ وأضيفيها إلى خليط
الزبدة واستمري في الخفق...
أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى الخليط
السائل واخلطي حتى تحصلي على عجينة
ناعمة ومتماسكة...
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية...
ادهني صينية الخبز بالقليل من الزبدة
أو غطيها بورق الزبدة....
ضعي العجينة في كيس حلواني مزود بفوهة
خاصة بالبسكوت وشكلي العجينة على هيئة
أصابع أو أي شكل تفضلينه على الصينية
المعدة...
اخبزي البسكوت في الفرن المسخن مسبقا
لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح..
العرض العادي
